I söndags gjordejag väldigt goda muffins en aning lite speciella alltså inte vanliga vanilj-citron muffins utom Kryddmuffins.

Receptet kommer här nedan;

Cirka 20stk normal stora muffins.
Använd Hellst aluminium formar eller en färdig muffinsplåt. Papper funkar inte.

Ingredienser;
100g margarin
2-3 ägg beroende på storlek
2 dl socker
1 tsk mald kardemumma
2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald ingefära
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde eller mjölk

Gör så här;
Smält margarinet och låt de svalna, blanda ner 1 dl grädde eller mjölk.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner alla torra ingredienser i en skål och sikta över äggsmeten växelvist med vätskan. Häll upp i muffinsformar.
Grädd mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.

Lax pasta med limesås!
4 personer 30minuter

4-5 dl pasta 
400gram laxfilé (jag hade fryst)
Citronpeppar och havsalt över laxen innan stekning.

Limesås!
5 dl vispgrädde
2msk pressad lime
Grovmalen svart peppar
1 st grönsaksbuljong

Gör så här;
Koka upp pasta vatten.  Och koka enl. Anvisning.

Krydda laxen upptinad med Citronpeppar och havsalt på vardera sida. Stek cirka 4-5min/sida

Såsen;
Koka upp grädden-ca 5minuter.
Blanda med peppar, limesaft och smula i en grönsaks buljong. Småkoka under omrörning i 1-3 min.
Blanda sedan ihop den delade laxen med pastan och häll slutligen över limesåsen.

Klar att servera med massa sallad!

Här kommer några av de köp som vi köpte igår.

4 stora badhanddukar varav 2 mossgröna och 2 turkosa.
Badrummsmatta
Matta till hallen.
Duk

Har även äntligen fått hem en bikini som passar som e unik. Ingen som e köpt på h&m eller sånt tråkigt...
Hehe...

Detta inlägget blev lite tråkigt att läsa men ni ser bilder på de ja handlat med. :)
Ha en bra dag! Kram <3